وصفة شاورما الدجاج بخبز التورتيلا

58b2ec438479d.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نتبل الدجاج بالتتبيلة ونتركه أطول فترة ممكنه
  • ٢ نبدأ بعمل الخبز بخلط جميع المكونات سويا ونعجن بالماء تدريجيا حتى تتشكل لدينا عجينة طرية لاتلتصق باليد ثم نتركها تختمر لمدة ساعة
  • ٣ فى مقلاة غير لاصقة نضيف القليل من الزيت والبصل ونقلب حتى يتشوح ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه نضيف الفلفل الحار ونصف كوب ماء ونترك الشاورما على نار هادئة حتى ننتهي من صنع الخبز
  • ٤ نقسم العجينة ل10 كرات ثم نبدأ بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل دائري
  • ٥ نخبزها على صاج أو فى مقلاة غير لاصقة على البوتجاز حتى تتحمر ثم نقلبها على الجانب الاخر وهكذا حتى تنتهي كل الكرات
  • ٦ نجهز صوص الشاورما بخلط ملعقتين طحينة خام مع ملعقتين لبن زبادي وملعقتين مايونيز وملعقة مستردة وندهن به خبز التورتيلا ثم نضع الحشوة على الطرف وعليها مخلل خيار وبطاطس مقليه ونلفه رول
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 4 صدردجاج مقطعه شرائح او دجاجة كاملة مخلية ومقطعة مكعبات
  • مقادير التتبيلة :
  • 1 علبة لبن زبادي كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة كاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • 1 رشة سماق
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • 1 ملعقة كبيرة ماسترد
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • لعمل الشاورما :
  • 1 حبة بصل مقطعة شرائح
  • 2 قرن فلفل أخضر مقطع شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • عجينة خبز التورتيلا :
  • 3 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 2 ملعقة كبيرة زيت

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى