وصفة شرائح اللحم مع الفطر الصيني

وصفة من المطبخ الصيني , و من الاطباق التي تجدونها حاضرة دائماً في قائمة المطاعم الصينية او الآسيوية , و يتم تحضيرها من شرائح اللحم الرفيعة او الستيك و الفطر المجفف الى جانب بعض المكونات لعمل الصلصة .يمكن تقديمها مع الارز او مع النودلز.

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء نضع اللحمة والملح والفلفل الأسود والنشا ونقلب, نضيف نصف كوب ماء والزيت النباتي. ويترك نصف ساعة في طنجرة على النار نضع الزيت النباتي.
  • ٢ نضيف اللحمة المتبلة والثوم والزنجبيل ونقلبهم جيداً, نضيف الفطر المنقوع مع مرقته, نضيف البامبو ومرقة الدجاج وصلصة الصويا والنشا المذوب بالماء, ونتركهم على النار إلى أن ينضج المزيج.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1/2 كوب مرقة دجاج
  • 4 ملاعق كبيرة نشاء مذوب بالماء
  • كوب براعم البامبو أو لب الخيزران
  • 1/2 كوب ماء
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة صوص الصويا
  • قطع ستيك مقطعة شرائح رفيعة بشكل مائل
  • 10 حبات فطر شيتاكي منقوع بالماء الساخن

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى