وصفة شوربة الحار والحامض

شوربة الحار و الحامض بالخضروات من المطبخ الصيني , شوربة مناسبة  لمحبي الطعم الحار و الحامض في الطعام , تعتبر طبق فاتح للشهية و مغذي , لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والبروتين والمعادن والألياف .اليكم الوصفة على طريقتنا .

طريقة التحضير

  • ١ على النار نضيف الزيت ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونقلب جيدا
  • ٢ نضيف مرقة الدجاج وعشبة الليمون وعصير الليمون ثم الفلفل الاحمر والسكر البني وصلصة السمك والكركم ونخلط جيدا
  • ٣ نترك الخليط على النار لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك المستمر
  • ٤ نضيف الريحان
  • ٥ تصفى الشوربة ثم نضيف قطع الدجاج , نقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الجمبري وتترك إلى أن ينضج مدة 5 دقائق وتحرك من حين لآخر
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 100 غرام دجاج مقطع
  • 6 حبة جمبري
  • ½ حبة بصل شرائح
  • 4 فص ثوم مهروس
  • حبة فلفل أحمر حار مقطع
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • 1 لتر مرقة دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة عشبة الليمون (lemongrass)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة
  • ملعقة كبيرة سكر بني
  • 5 ملعقة كبيرة صلصة السمك
  • 1 ملعقة كبيرة كركم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى