وصفة شوربة الفريكة بالدجاج

الفريكة هي حبوب القمح الخضراء, تشبه البرغل في الشكل و تطبخ بنفس الطريقة , تشتهر وصفات الفريكة في المطبخ الشامي تحديداً و المطبخ الفلسطيني حيث تشتهر مدينة الخليل الفلسطينية بتحضير اشهى وصفات الفريكة.اليكم الفيديو لتحضير وصفة شوربة شتوية محضرة من الفريكة و الدجاج.

طريقة التحضير

  • ١  في طنجرة على النار نضع الزيت
  • ٢ نضيف البصل و الهيل و القرفة ثم قطع الدجاج و نقلب
  • ٣ نضيف الملح ثم نغمر قطع الدجاج بالماء و يترك إلى أن يغلي
  • ٤  في طنجرة اخرى على النار نضع مرق الدجاج و نضيف الفريكة ثم قطع الدجاج و تترك لمدة  30 دقيقة إلى أن تنضج
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1/2 كيلو فريكة
  • 1 دجاجة مقطعة ومنقوعة بالملح بالليمون
  • 1 ملعقة صغيرة حب هال
  • ورق غار
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 حبة بصل مفروم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى