وصفة شيش طاوق

57887256e7861.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الثوم المهروس وزيت الزيتون والخلّ والكاتشاب.
  • ٢ أضيفي اللبن الزبادي والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح
  • ٣ أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي قطع الدجاج واخلطي حتى تتغلّف بالكامل و أتركي الدجاج منقوعاً طوال الليل.
  • ٤ أدخلي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة واشويها في صينية مدهونة بالزيت في فرن محمّى جيداً.
  • ٥ قلّبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً. لا تتركي الدجاج يجفّ كثيراً.
  • ٦ قدمي الشيش طاووق إلى جانب طبق من السلطة الخضراء والبطاطا المقلية.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ساعة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 8 قطع صدر الدجاج (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
  • 10 حبات لثوم (مهروس، لتحضير التتبيلة)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (لتحضير التتبيلة)
  • 2 ملعقة كبيرة خل (لتحضير التتبيلة)
  • 4 ملعقة كبيرة لبن زبادي (لتحضير التتبيلة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود (لتحضير التتبيلة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح (لتحضير التتبيلة)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى