وصفة صب القفشه الكويتي

57fe2153851fc.png

للتنويع اضافة مكسرات في العجين او قطع من التمر الناشف او فواكه مجففه واستبدال القطر بدبس التمر بصراحه لذيذ

طريقة التحضير

  • ١ في خلاط الكيك نضع الماء مع الخميره والسكر والملح والهيل والزعفران والزبادي نخلط لين تتجانس المكونات
  • ٢ نضع الخليط في زبديه كبيره
  • ٣ نضيف دقيق الحمص والدقيق العادي ونعجن بايدينا او بخفاق البيض
  • ٤ العجين تكون لاسايئه مره ولا ثقيله تقريبا اثقل شوي من عجينة الكيك
  • ٥ نتركها تخمر لمدة 1 ساعه
  • ٦ في مقلاه نحمي الزيت بحيث لا يكون الزيت كثير يعني كأنك بتقلين بيض نفس الصوره
  • ٧ نضيف البيضه على العجين مع رشه هيل ونخلط بسرعه
  • ٨ ناخذ بالملعقه الكبيره ونحطه في المقلاه تقريبا مثل حركة اللقيمات وتخلينها تتحمر من جهه
  • ٩ ستلاحظي انتفخت وصارت دائريه
  • ١٠ نقلبها على الوجه الثاني و نتركها تتحمر ونشيلها على ورق نشاف
  • ١١ ومن ثم نصب عليها شيره او عسل على حسب ذوقكم
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٧

المكونات

  • 1/2 كوب دقيق حمص
  • 1 كوب دقيق ابيض
  • 1 كوب زبادي
  • 1 حبه بيض
  • 1 ملعقه كبيره خميره فوريه
  • 1/2 كوب ماء للعجن
  • 1 ملعقه صغيره سكر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقه صغيره خل
  • رشة هيل مطحون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى