وصفة صدور دجاج على الطريقة التركية

56bb3813f2d40.png

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة صدور دجاج على الطريقة التركية.

طريقة التحضير

  • ١ ينظف الدجاج جيداً و نعمل فيه شقوق طولية و ينقع بالملح و الليمون في وعاء بايريكس مناسب الحجم
  • ٢ في محضرة الطعام توضع جميع المكونات المتبقية و تفرم جيداً
  • ٣ يصب خليط التتبيلة فوق الدجاج و يوزع باليد و يدهن الدجاج بالخليط من جميع الجوانب
  • ٤ يغطى الدجاج و يوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
  • ٥ يحمى الفرن على درجة حرارة 180 و يوضع الدجاج في وسط الفرن لمدة 75 دقيقة تقريباً مع إستمرار تفقده بين الحين و الآخر ويمكن إضافة الماء عند الحاجة
  • ٦ بعد التأكد من نضج الدجاج يطوى رغيف خبز الشراك أو المرقوق طبقتين أو ثلاث و يوضع في صينية بحجم مناسب
  • ٧ يوضع الدجاج في وسط رغيف الخبز في الصينية و بفرشاة يدهن بالقليل من السائل ثم تطوى أطراف الرغيف الجانبية الظاهرة
  • ٨ نضع الصينية في وسط الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يتحمر رغيف الخبز
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٢ ساعة و ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 1 حبة كبيرة فليفلة حمراء
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 طبق صدور دجاج متوسطة الحجم او ما يعادل 8 قطع
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 1 ملعقة كبيرة اي نوع خل(خل البلسميك)
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 رأس ثوم مقشر
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1/4 كوب ماء
  • عصير حبة ليمون لنقع الدجاج

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى