وصفة صدور دجاج محشية سبانخ وجبن موزاريلا

58abfda0ee461.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ تغسل صدور الدجاج جيدا بالماء وتصفى وتنشف جيدا
  • ٢ تفتح الصدور من الجانب بعمل شق صغير ويفرغ الصدر من الداخل حتى يتسع للحشوة ثم يتبل بملح وفلفل اسود واعشاب عطرية وزيت ذرة وتترك جانبا
  • ٣ لتحضير الحشوة تفرم السبانخ وتغسل جيدا وتسلق نصف سلقة ونخرجها فى مصفى لتصفية الماء
  • ٤ في وعاء نضع زيت وزبدة ونقلب السبانخ مع الملح والفلفل الاسود حتى تذبل
  • ٥ في وعاء اخر نقلب البصل والثوم بالزبدة والزيت وننزل عليهم بقطع الدجاج الصغيرة وتشوح قليلا مع اضافة الملح والفلفل وبعدها ننزل عليهم السبانخ ونقلب قليلا حتى ينضخ الدجاج ونغلق النار ونتركها تبرد جانبا
  • ٦ ثم نحضر الصدور المتبلة ونحشيها بالحشوة ونضع عليها جبن الموزاريلا ونغلقها بعيدان ونرصها فى طاجن
  • ٧ نقطع البصل شرائح ثم يوضع فوقها وتغلف بورق الالمنيوم
  • ٨ ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نرفع الفويل ونضعها تحت الشواية لمدة 6 دقائق أو احتى احمرارالوجه
  • ٩ لتحضير الصوص في وعاء نضع الزبدة والزيت وننزل عليها بالبصل والثوم والباقي من السبانخ الفريش ونقلب قليلا مع تتبيلها بالملح والفلفل الاسود ثم ننزل عليها بالكريمة ونقلب حتى تتماسك
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 3 صدردجاج
  • 1/4 كيلو شرائح دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1/2 كيلو سبانخ فريش
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 4 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 معلقة زبدة كبيرة
  • 2 معلقة كبيرة زيت نباتي
  • كريمة طبخ

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى