وصفة صرر الدجاج و الخضراوات

56f2e16ed35ca.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ في مقلاة عميقة سخني الزيت و اضيفي قطع الدجاج و قلبي الى ان تصبح ذهبية اللون
  • ٢ أضيفي البصل و قلبي الى ان يصبح لينا ثم أضيفي الجزر و البازيلا و الملح و الفلفل و القرفة و الهيل و البابريكا و صويا صوص و عصير الليمون
  • ٣ غطي المقلاة و اتركيها على نار هادئة 5 - 8 دقائق إلى أن تنضج الخضراوات
  • ٤ سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْئوي
  • ٥ احضري قوالب الموفين
  • ٦ ضعي رقاق الكلاج أمامك بالعرض و اقسمي الرقائق من النصف
  • ٧ خذي رقاقة من العجينة و امسحيها بخليط الزبدة و الزيت
  • ٨ ضعي فوقها رقاقة ثانية وادهنيها و ضعي رقاقة ثالثة ليصبح لديك 8 زوايا ثم امسحيها و ضعي فوقها الرقاقة الرابعة
  • ٩ ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في وسط المربع و اجمعي أطراف العجينة على شكل صرة و اضغطي عليها لتثبيتها من الوسط
  • ١٠ ضعي الصرر في القوالب و ادهنيها بالزبدة
  • ١١ ادخليه الفرن لمدة 10-15 دقيقة الى أن تصبح ذهبية اللون
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ١٤

المكونات

  • 1/2 باكيت عجينة الكلاج
  • 1/2 كوب زبدة ذائبة
  • 1/2 كوب زيت ذرة
  • مكونات الحشو :
  • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 2 قطعة صدور دجاج فيليه مقطع صغير
  • 2 عود بصل أخضر مقطع
  • 2 حبة متوسطة جزر مقطع مكعبات
  • 1/2 كوب بازيلا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى