وصفة صلصة المثومة

56eab4254041d.jpg

طريقة التحضير

  • ١ الخلاط الكهربائي نخفق الثوم مع صفار البيض لمدة 1 دقيقة
  • ٢ نتبلها بالملح و نضيف الماء ثم نخفق المزيج جيداً لمدة 2-3 دقيقة حتى نحصل على صلصة بقوام أملس
  • ٣ نضيف الزيت على شكل قطرات و نستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات و نحصل على مزيج كريمي دون أي تكتلات
  • ٤ نضيف باقي الزيت ثم نخفق المزيج مدة 10 دقائق تقريباً حتى نحصل على قوام صلصة المايونيز
  • ٥ نضيف مزيج الليمون و الخل و الماء بالتدريج ( يمكن عدم إضافة الكمية كاملة) مع إستمرار الخفق مدة 2 دقيقة
  • ٦ نحفظ مزيج صلصة الثومية بالثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
  • ٧ تقدم
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 4 فص ثوم
  • 1 صفار بيض
  • ½ 1 ملعقة كبيرة ماء
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ كوب زيت زيتون
  • ½ كوب زيت نباتي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى