وصفة صينية الباذنجان

5806636cde4f6.png

طريقة التحضير

  • ١ يقطع الباذنجان والبطاطا الى حلقات دائرية وتقلى
  • ٢ يقشر الثوم ويقطع ثم يقلي في قليل من زيت الزيتون الى أن يصبح لونه ذهبياً
  • ٣ نضيف اللحم المفروم على الثوم ويقلب على النار الى تنضج تقريباً
  • ٤ يقطع الفلفل الحار والفليفلة الحلوة ويزال اللب ثم يفرم ويضاف الى اللحمة ويقلب
  • ٥ تقطع البندورة الى مكعبات صغيرة ثم تضاف الى المكونات السابقة وتقلب على نار هادئة جيداً
  • ٦ نضيف ما يعادل نصف كوب ماء والملح والبهارات والماجي وتقلب المكونات جيداً وتترك قليلاً على النار
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 حبة كبيرة باذنجان
  • 1 حبة كبيرة بطاطا
  • 4-5 فص ثوم
  • 1 كوب لحم مفروم
  • فلفل حار حسب الرغبة والكمية حسب الرغبة
  • فليفلة حلوة حسب الرغبة والكمية حسب الرغبة
  • 2 حبة بندورة
  • 1 مكعب ماجي
  • ملح
  • بهارات مشكلة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى