وصفة صينية البطاطس بالسبانخ

طريقة التحضير

  • ١ خليط البطاطس: في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء، ضعي القدر على نار متوسطة إلى ان تنضج البطاطس تماما. دعي البطاطس تبرد قليلا ثم قشريها.
  • ٢ ضعي البطاطس الدافئة في طبق عميق، باستعمال هراسة البطاطس اهرسي البطاطس لتصبح ناعمة جدا. اضيفي الحليب، الزبدة، الملح والفلفل، قلبي المكونات لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
  • ٣ أحضري طبق فرن متوسط الحجم. ادهني بقليل من الزيت وانثري البقسماط في قاع الطبق.
  • ٤ شكلي خليط البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم. ضعي الكرات في الطبق.
  • ٥ ثبتي الرف الشبكي الأوسط. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
  • ٦ وزعي خليط السبانخ على كرات البطاطس. انثري جبن البرميزان وجبن الموزريللا.
  • ٧ ضعي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. انثري البقدونس وقدمي مباشرة
  • ٨ خليط السبانخ: باستعمال سكين حادة قطعي السبانخ على لوح التقطيع الخاص بالخضروات إلى قطع صغيرة.
  • ٩ في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن.
  • ١٠ أضيفي الثوم والبصل، قلبي لمدة دقيقة او دقيقتين ليلين البصل. أضيفي السبانخ وقلبي إلى أن يلين ويجف ماؤه.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • خليط البطاطس
  • • 3 حبة كبيرة بطاطس
  • • 1 حبة كبيرة صفار البيض
  • • 1/4 كوب حليب
  • • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • • 1 رشة صغيرة فلفل أبيض
  • خليط السبانخ
  • • 1 حزمة كبيرة سبانخ
  • • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • • 3 فص ثوم مهروس
  • • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • • 1 كوب كريمة سائلة
  • • 2 ملعقة كبيرة جبن برميزان
  • • 2 كوب جبن موزاريللا

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى