وصفة صينية الكوسى بالجبن
طريقة التحضير
-
١
في مقلاة واسعة ضعي مقدار 2 ملعقة من زيت الزيتون وسخّني على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلّبي إلى أن يلين البصل، أضيفي الثوم والزنجببل، قلّبي إلى أن تتصاعد رائحة الزنجبيل.
-
٢
في طبق عميق ضعي الكوسى الخضراء، أنثري القليل من الفلفل والأوريجانو، قلّبي لتختلط المواد.
-
٣
في طبق عميق آخر ضعي الكوسى الصفراء وأنثري القليل من الفلفل والأوريجانو، قلّبي لتختلط المواد.
-
٤
سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ ، أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
-
٥
رتبي شرائح الكوسا الخضراء، الصفراء وشرائح الطماطم في خطوط بالتبادل، وزعي خليط البصل والثوم على الخضروات.
-
٦
وزعي الجبن الرومي، الجبن الشيدر، بقية الفلفل والأوريجانو. وزعي بقية زيت الزيتون.
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
١٠ دقائق
-
تكفي ل
٦
المكونات
- 2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم شرائح
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- 3 حبة كبيرة طماطم شرائح
- 3 حبة كبيرة كوسى خضراء شرائح
- 3 حبة كبيرة كوسى صفراء شرائح
- 1/2 كوب جبن رومي أو بارميزان
- 1/2 كوب جبن شيدر مبروش
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
التعليقات
التعليقات