وصفة صينية فطيرة الخضراوات

طريقة التحضير

  • ١ ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180Ù….
  • ٢ أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
  • ٣ في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
  • ٤ أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • ٥ أضيفي الثوم والكرفس. قلبي إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والكرفس.
  • ٦ أضيفي الجزر، البازيلا، المشروم والبطاطس. قلبي الخضروات إلى أن تلين.
  • ٧ أضيفي الدقيق. قلبي الخضروات إلى أن تتغطى تماما بالدقيق. أضيفي المرق، الأوريجانو، الريحان، الملح والفلفل. دعي الخضروات تطهي على النار لمدة 10 دقائق إلى أن تتسبك الصلصة.
  • ٨ على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة باستعمال النشابة إلى مستطيل بحجم طبق الفرن.
  • ٩ باستعمال قطاعة مستديرة بقطر 2/1 بوصة إعملي عدة دوائر في سطح العجينة.
  • ١٠ وزعي خليط الخضروات في الطبق. وزعي دوائر العجينة المقطعة مع الخضروات في الطبق.
  • ١١ ضعي العجينة على الخضروات في الطبق لتغطيها تماما.
  • ١٢ باستعمال فرشاة عريضة إدهني العجينة بالحليب.
  • ١٣ ضعي صينية فطيرة الخضروات في الفرن لمدة 60 دقيقة إلى أن تنضج الخضروات تماما وتصبح العجينة ذهبية اللون.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 3 عود كرفس مفروم
  • 4 حبة كبيرة جزر مكعبات 1 سم
  • 3 كوب بازيلاء
  • 20 حبة متوسطة مشروم مكعبات 1 سم
  • 2 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات 1 سم
  • 2/1 كوب دقيق
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 باكيت باف باستري

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى