وصفة صينية كبة البطاطا باللحم

طريقة التحضير

  • ١ في مقلاة على نار عالية نحمي زيت الزيتون و نقلب اللبصل حتى يذبل
  • ٢ نضيف الفطر نقلب حتى يذبل قليلاً
  • ٣ نضيف اللحم و نتبل بالملح و الفلفل الأسود و الزعتر الأخضر و الثوم و نقلب
  • ٤ نترك مزيج اللحم و الفطر على النار حتى ينضج اللحم
  • ٥ نهرس البطاطا الساخنة مع الزبدة و الملح و الفلفل الأسود جيداً
  • ٦ نضيف الكريمة و نقلب جيداً
  • ٧ ندهن صينية بحجم مناسب بالزيت النباتي
  • ٨ نرش قاعدة الصينية بالكعك المطحون حتى لا تلتصق البطاطا بالصينية
  • ٩ نوزع طبقة بطاطا قليلة السماكة بقاعدة الصينية
  • ١٠ نوزع حشو اللحم على طبقة البطاطا بالصينية
  • ١١ نغطي طبقة اللحم بطبقة من البطاطا
  • ١٢ نغطي سطح طبقة البطاطا برشة من الكعك المطحون و جبنة البارميزان المبروشة
  • ١٣ ندخل الصينية الفرن الحامي مدة 30 دقيقة حتى تتجانس النكهات و تتحمر
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 1 كيلو بطاطا مسلوق مقشر
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 كوب كريمة
  • زيت زيتون
  • 1 حبة بصل أحمر مفروم
  • 1 كوب فطر بني مفروم
  • 1 كيلو لحم بقر مفروم
  • ملح و فلفل
  • 1 عرق زعتر أخضر بري
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 كوب كعك مطحون (بقسماط)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى