وصفة طاجن الأرز بالحمام

طريقة التحضير

  • ١ انقعي أرز الوليمة في ماء مملح 15 دقيقة.
  • ٢ في قدر واسع ضعي الحمام، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الهيل، الغار، القرفة والملح، دعيه على نار متوسطة 30 دقيقة الى ان ينضج. صفي الحمام، احتفظي بحوالي 1/2 1 كوب مرق.
  • ٣ في مقلاة واسعة سخني السمن، اقلي الحمام ليتحمر. احتفظي بالسمن.
  • ٤ سخني الفرن لدرجة حرارة 170 مْ ، احضري طبق فرن عميق.
  • ٥ ضعي أرز الوليمة في الطبق، ضعي الحمام في داخل الأرز، صبي الحليب والمرق، وزعي فوقه السمن. غطي الطبق.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • • 2 كوب أرز بسمتي الوليمة
  • • 4 حبة صغيرة حمام
  • • 1 حبة كبيرة بصل مقطع
  • • 10 فص هيل
  • • 2 ورق غار
  • • 1 عود قرفة
  • • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • • 2 ملعقة كبيرة سمن

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى