وصفة عجة الكوسا و الكايل

59e49978ca86d.jpg

طريقة التحضير

  • ١ تُلف الكوسا المبشورة بقطعة قماش المطبخ ويضغط عليها قدر الإمكان لإخراج العصير منها
  • ٢ يوضع الكوسا، الكايل، البصل ولبن الزبادي في وعاء وتخلط المكونات مع بعضها
  • ٣ يضاف البيض والبيكينغ باودر و يفتت مكعبا مرقة الدجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي فوق الخليط
  • ٤ يخلط جيداً حتى يظهر قليلٌ من الفقاعات
  • ٥ يسخّن الزيت في مقلاة غير لاصقة وتصفّ شرائح الكوسا الصفراء في قعرها
  • ٦ يسكب خليط البيض فوقها ويوضع على نار هادئة إلى متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يطهى البيض جيداً و تتماسك العجة
  • ٧ تُقلب العجة بحذر في طبق التقديم
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 5 حبة متوسطة كوسا مبشورة
  • 2 كوب أوراق الكايل الطازج منزوع السيقان ومفروم ناعم (يستبدل بالسبانخ إذا لم يتوفر الكايل )
  • 1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
  • 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي سادة قليل الدسم
  • 5 حبة بيض مخفوق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
  • 2 مكعب مرقة الدجاج بالأعشاب الطبيعية من ماجي
  • 2 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى