وصفة عجينة البقلاوة

59ef0edd6a80b.jpg

البقلاوة من اشهر الحلويات الشرقية المحضرة من طبقات رقيقة من العجين والتي تحشى بانواع مختلفة تقدم في الكثير من المناسبات العربية التقليدية والشعبية اليكم طريقة تحضيرها

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء نخلط الطحين والملح والزيت والبيض والفانيلا جيدًا
  • ٢ نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متجانسة ولينة
  • ٣ نقطع العجينة الى 15 قطعة كروية الشكل
  • ٤ نرش قطع العجين بالنشا حتى تتغطى من جميع الجهات
  • ٥ نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح
  • ٦ نرفع الغطاء عن العجين Ùˆ نأخذ قطعة من العجين
  • ٧ نرق العجين بالنشابة على سطح املس نظيف مرشوش بالنشا حتى نحصل على عجينة قليلة السماكة شفافة
  • ٨ بنفس الطريقة نكمل رق باقي قطع العجين
  • وقت التحضير ٥٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 3 كوب طحين
  • 11/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 حبة بيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
  • 1 كوب ماء دافىء

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى