وصفة فاصولياء خضراء باللحم

57eb7ca3bd7fa.jpeg

غداء متكامل وشهي..من الذ وصفات الفاصولياء

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على نار عالية نسلق اللحم حتی تظهرزفرة اللحم
  • ٢ نتخلص من زفرة اللحم ثم نضيف حبة بصل صغيرة كاملة دون تقطيع و نتبل اللحم بالملح و القرفة و رشه فلفل و ورق الغار نغطي الطنجرة و نتركها على نار هادئة
  • ٣ حتى ينضج اللحم مدة مده 45 دقيقة
  • ٤ نضع حبات الطماطم بماء ساخن ليسهل تقشيرها ثم نفرم حبات الطماطم فرم ناعم و نفرم البصل
  • ٥ في طنجرة على النار نحمي زيت القلي و نقلب البصل حتی يشقر ثم نضيف الفاصوليا الخضراء المقطعه
  • ٦ و المنظفه و نتركها تنضج مع إستمرار تقليبها
  • ٧ نضيف الطماطم المفرومة و نتركها حتى تنضج مع إستمرار تقليبها
  • ٨ نتبل المكونات بملعقة الملح و البهار و الفلفل
  • ٩ نصفي مرق اللحم و نضيفه على الفاصوليا
  • ١٠ في طنجرة على النار نذوب السمن مع كمية الزيت النباتي و نقلب الشعيرية حتى تتحمر ثم نضيف الأرز و نتبله بالملح و الكركم و الزعفران
  • ١١ نغمر الأرز بالماء الساخن و نتركه حتى يغلي ثم نخفف حرارة النار و نتركه ينضج على نار هادئة
  • ١٢ تقدم الفاصوليا مع الأرز
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 1 كيلو فاصوليا خضرا
  • 2 كيلو طماطم حمراء ناضجة مقشره و مفرومه ناعم
  • 2 حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة ناعم
  • زيت قلي
  • ½ ملعقه كبيره بهار مشكل
  • ½ ملعقه صغيره فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • مكونات سلق اللحم:
  • لحم غنم او عجل شقف
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بهار مشكل
  • ورق غار
  • 1 حبة بصل صغيره
  • زنجبيل
  • رشه قرفه
  • مكونات الارز:
  • 4 كوب أرز
  • ½ كوب شعيريه
  • 1 ملعقه كبيره سمنه
  • كمية قليلة زيت نباتي
  • 2 ملعقه كبيره ملح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى