وصفة فتة الحمص بالسجق

5807323f9547a.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء محضرة الطعام ضعي الحمص،الطحينه،الليمون،الملح،الكمون،الفلفل والماءو شغلي على سرعه متوسطه الى أن تحصلي على خليط ناعم. دعيه جانبا. يمكنك اضافة مزيد من الماء الى ان يصبح الخليط ناعما ليسهل تشربه مع الخبز.
  • ٢ في قدر متوسط ضعي السجق وأغمريه بالماء واسلقيه لمدة 5 دقائق ، ثم صفيه من الماء، ودعيه يبرد.
  • ٣ قطعي السجق الى شرائح او قطع متوسطة الحجم.
  • ٤ في مقلاة واسعه سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يصبح ذهبي ثم أضيفي السجق وقلبي حتى يتحمر.
  • ٥ في طبق التقديم ضعي الخبز المقلي ، ضعي فوقه خليط الحمص.
  • ٦ وزعي شرائح السجق على السطح ثم انثري فوقه الصنوبر.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 3 كوب حمص مسلوق
  • 1/2 كوب طحينه
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقه صغيرة ملح
  • 1 ملعقه صغيرة كمون
  • 1/4 ملعقه صغيرة فلفل شطه
  • 3/4 كوب ماء
  • 1/2 كيلو سجق
  • 2 ملعقه كبيرة زيت ذرة
  • 1 حبة صغيرة بصل، شرائح
  • 2 فص ثوم، مهروس
  • 3 كوب خبز مقطع، مقلي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى