وصفة فتة اللحم المفروم من دون أرز

59243b758cf7d.jpg

طريقة التحضير

  • ١ في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم
  • ٢ نضيف الثوم و نتبل بالملح و الفلفل و القرفة و البهار المشكل و الكمون و الهيل و نقلب المكونات جيداً
  • ٣ نترك اللحم على النار حتى ينضج و يجف ماء الطهي قليلاً
  • ٤ نضيف دبس الرمان و نقلب لتمتزج المكونات و نتركه على النار حتى يجف ماء الطهي تماماً
  • ٥ لتحضير صلصة الفتة : في وعاء نمزج اللبن مع الثوم و عصير الليمون و الطحينة و رشة ملح و فلفل حتى نحصل على صلصة ملساء
  • ٦ في طبق التقديم نوزع مكعبات الخبز المقلي ثم نغطي الخبز بمزيج اللحم المقلي
  • ٧ نغطي اللحم المقلي بمزيج صلصة الفتة ثم نوزع حبات الحمص المسلوق على سطح اللبن
  • ٨ نوزع حبات الصنوبر المقلي و نزين بالبابريكا و البقدونس المفروم
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1/2 كوب حمص حب مسلوق
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 400 غرام لحم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 2 رغيف خبز مقطع مكعبات مقلي أو محمص
  • 3 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم للتزيين
  • مكونات صلصة الفتة:
  • 2 1/2 كوب لبن
  • 2 فص ثوم مهروس
  • عصير حبة ليمون
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة طحينة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى