وصفة فخذ الديك الرومي المشوي
من الأكلات الفاخرة ولذيزة الطعم
تقدم بجانب أي نوع من الأرز
)كبسة..برياني ...
طريقة التحضير
-
١
نغسل الفخذ جيدا بالماء والخل والليمون
-
٢
نعمل فتحات في كافة الفخذ حتى تتغلغل التتبيلة داخلها
-
٣
في وعاء نضع جميع البهارات والصلصة وزيت الزيتون والذرة والليمون
-
٤
نخلطها جميعا ونتبل بها الفخد ونضع في الفتحات ونتركه من 4-6 ساعات في الثلاجة
-
٥
نحضر صينية مناسبة ونضع ورق قصدير ونضع الفخد
-
٦
نقطع خضار بجانبه حسب الرغبة (فليفلة.بصل.جزر.شرائح برتقال.شرائح ليمون)
-
٧
نلفها بالقصدير ونضع داخل الصينية كاسة ماء
-
٨
تترك في فرن على نار هادئة حوالي 2 ساعه و نصف
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
٢٠ دقيقة
-
تكفي ل
٦
المكونات
- 1 فخذ ديك رومي الحجم" 3 كيلو"
- مكونات التتبيلة:
- ملح
- فلفل اسود
- بهار
- بهار دجاج
- حب هان مطحون
- قرفة مطحونة
- زنجبيل مطحون
- معلقة كبيرة صلصة
- معلقة دبس رمان
- 1/2 حبة ليمونة
- زيت زيتون
- زيت ذرة
- بصل بودرة او بصلة مبشورة
التعليقات
التعليقات