وصفة فخذ الديك الرومي المشوي

585bdf9d610f2.jpeg

من الأكلات الفاخرة ولذيزة الطعم تقدم بجانب أي نوع من الأرز )كبسة..برياني ...

طريقة التحضير

  • ١ نغسل الفخذ جيدا بالماء والخل والليمون
  • ٢ نعمل فتحات في كافة الفخذ حتى تتغلغل التتبيلة داخلها
  • ٣ في وعاء نضع جميع البهارات والصلصة وزيت الزيتون والذرة والليمون
  • ٤ نخلطها جميعا ونتبل بها الفخد ونضع في الفتحات ونتركه من 4-6 ساعات في الثلاجة
  • ٥ نحضر صينية مناسبة ونضع ورق قصدير ونضع الفخد
  • ٦ نقطع خضار بجانبه حسب الرغبة (فليفلة.بصل.جزر.شرائح برتقال.شرائح ليمون)
  • ٧ نلفها بالقصدير ونضع داخل الصينية كاسة ماء
  • ٨ تترك في فرن على نار هادئة حوالي 2 ساعه و نصف
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1 فخذ ديك رومي الحجم" 3 كيلو"
  • مكونات التتبيلة:
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بهار
  • بهار دجاج
  • حب هان مطحون
  • قرفة مطحونة
  • زنجبيل مطحون
  • معلقة كبيرة صلصة
  • معلقة دبس رمان
  • 1/2 حبة ليمونة
  • زيت زيتون
  • زيت ذرة
  • بصل بودرة او بصلة مبشورة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى