وصفة فريكة باللحمة

58c1d749547d0.jpeg

طبق عربي مشهور لذيذ ومفيذ وغني بالسعرات الحرارية

طريقة التحضير

  • ١ نسلق اللحم جيدا لمدة ساعة ونصف حتى ينضج تماما
  • ٢ نضع اللحم في صينية الفرن ونحمره لمدة 15 دقيقة
  • ٣ نغسل الفريكة جيدا و ننقعها لمدة 10 دقائق بماء فاتر
  • ٤ في طنجرة نضع الزبدة والبصل والثوم و نقلب حتى يتحمرالبصل قليلا
  • ٥ نضيف التوابل ونقليها لثواني ثم نصفي الفريكة من الماء ونضيفها على البصل والتوابل ونقلبها على نار هادئة لمدة 5 دقائق
  • ٦ نضيف ماء سلق اللحم على الفريكة و ونتركها لتستوي مدة 20 دقيقة
  • ٧ في جاط خاص بالسكب نضع الفريكة ومن ثم اللحم ومرة أخرى نضع فريكة ومن ثم اللحم
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • 500 غرام لحم خاروف أو عجل
  • 1 كيلو فريكة نوعية جيدة
  • مكسرات للزينة لوز كاجو فستق حلبي
  • 100 غرام بصل مفروم
  • 50 غرام ثوم مطحون
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1ملعقة صغيرة قرفة مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • رشة عقدة صفراء او كركم
  • رشة كزبرة يابسة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى