وصفة فريك بالدجاج

هذه الوصفة عربية، مذاقها يعتمد على جودة و نوعية القمح المشوي (الفريك)

طريقة التحضير

  • ١ لتحضير الدجاج : في قدر على النار يُسخن الزيت النباتي جيداً ويُقلى الدجاج المسلوق
  • ٢ لتحضير الفريك : يُستعمل نفس القدر بعد إزالة الدجاج المقلي منه و يُضاف إليه ملعقتان من الزيت النباتي
  • ٣ تُحمر البصلة قليلاً وتُتبل بالملح و تُقلب ثم يُضاف الفريك و يُحرك لمدة دقيقتين
  • ٤ يُسكب عليه مرق الدجاج و يُحرك ويُتبل بالقرفة و السبع بهارات ثم يُحرك
  • ٥ يُغطى القدر و يُطبخ الفريك على نار متوسطة حتى يستوي
  • ٦ في صحن التقديم يُسكب الفريك الناضج ثم تُوزع فوقه قطع الدجاج المقليه
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • مكونات تحضير الدجاج :
  • 6 قطع دجاج مسلوق
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • مكونات تحضير الفريك :
  • 2 كوب فريك منقوع لمدة ساعتين و مصفى
  • 4 كوب مرق دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 حبة بصل مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى