إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ
هذه الوصفة عربية، مذاقها يعتمد على جودة و نوعية القمح المشوي (الفريك)
طريقة التحضير
- لتحضير الدجاج : في قدر على النار يُسخن الزيت النباتي جيداً ويُقلى الدجاج المسلوق
- لتحضير الفريك : يُستعمل نفس القدر بعد إزالة الدجاج المقلي منه و يُضاف إليه ملعقتان من الزيت النباتي
- تُحمر البصلة قليلاً وتُتبل بالملح و تُقلب ثم يُضاف الفريك و يُحرك لمدة دقيقتين
- يُسكب عليه مرق الدجاج و يُحرك ويُتبل بالقرفة و السبع بهارات ثم يُحرك
- يُغطى القدر و يُطبخ الفريك على نار متوسطة حتى يستوي
- في صحن التقديم يُسكب الفريك الناضج ثم تُوزع فوقه قطع الدجاج المقليه
- يُزين بالصنوبر و الكاجو ويقدم
يسلمووو ايديكي كتير زاكية
رووووعه👍👍👍
جميل
رووعه
انا محمد اعملت اطباقي اجديد
ياويلي بتجنن
تسلم الأنامل هل الفريكة هو البرغل
بتجننن