وصفة فطائر الأعشاب الفرنسية بحشوة الدجاج

5991918f03f6e.png

طريقة التحضير

  • ١ نعجن المكونات كلها مع بعضها جميعا و نتركها 30 دقيقة و نرجع نعجنها مرة اخرى ونتركها ساعتين في مكان دافيء
  • ٢ لتحضير الحشوة : نشوح الدجاج في معلقتين زيت ونرفعها من الطاسة
  • ٣ ننزل مكانها البصل مع باقي الزيت ودقيقتين وننزل الفلفل الرومي والحار ومكعبات البطاطس ونقلب تقلبتين
  • ٤ نضيف الجبنة والكريمة ونقلب ونحط التوابل والكزبرة ونقفل ونضيف الدجاج عليهم ونقلبهم
  • ٥ نجيب كرتين مقاس واحد و نفردهم و نحط الحشوة على واحده و نغطي بالاخرى و نقطعها بقطاعة دائرية بحيث تكون شكلها و حجمها واحد و ندهنها بخليط البيض واللبن والخل
  • ٦ ندخلها فرن حار مسبقا لمدة لا تقل عن30 دقيقة
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • مكونات العجين :
  • 2 1/2 كوب دقيق
  • ملعقة كبيره خميره
  • 1 ملعقة صغيره بيكنج باودر
  • 3 ملعقة كبيرة لبن بودره
  • 1 1/2 ملعقة كبيره سكر
  • 1/4 كوب زبت
  • 1/2 ملعقة كبيرةملح
  • 1ملعقة صغيره زعتر
  • 1ملعقة صغيره إكليل الجبل
  • 1ملعقة صغيره كزبره
  • 1ملعقة صغيره شمر
  • 1ملعقة صغيره لافندر
  • سماق
  • 1 كوب ماء دافيء
  • مكونات الحشوه :
  • 1/2 كيلو صدور دجاج
  • 1 حبة بصل مقطع جوانح
  • 1 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات
  • 1 قرن فلفل حار
  • مكعبات بطاطس مقليه
  • ملح
  • ليمون
  • خل
  • بهارات شاورما
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 1 كوب صغير زيت
  • كزبره خضراء
  • 2 ملعقة كبيرة جبنه كريمي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى