وصفة فطائر البرغر

56bb39277fd8a.jpg

تعتبر من الوجبات السريعة و الأهم أنها لذيذة الطعم وتحتوي على عناصر غذائية مهمة كالبروتين

طريقة التحضير

  • ١ نحضر العجينة نخلط جميع المواد الجافة جيداً ثم نضيف الزيت و نضيف الماء بالتدريج و نعجن لحتى تتشكل عجينة طرية
  • ٢ ندهن وجه العجينة بالزيت و نتركها جانباً لتتخمر
  • ٣ نحضر الحشو و نمزج اللحم مع التوابل جيداً
  • ٤ نقطع خليط اللحم و التوابل لكرات و نشكله على شكل أقراص ثم نضعها في الثلاجة مدة 15 دقيقة
  • ٥ في مقلاة على النار نحمي القليل من الزيت (مسحة خيفة) ونشوي أقراص اللحم وبعد الإنتهاء من شويها نضعها في طبق ونتركها جانباً
  • ٦ نقطع العجينة لكرات متساوية الحجم و نفردها أيضاً على شكل قرص بأحجام متساوية و مناسبة لحجم أقراص اللحم
  • ٧ ندهن أحد الأقراص بمقدار ملعقة صغيرة كاتشب (مسحة خيفة)
  • ٨ نضع قرص اللحم ثم شريحة طماطم ثم نوزع الجبنة
  • ٩ نغطي الحشو بقرص آخر من العجينة مع التأكد من قفلها جيداً
  • ١٠ نترك الأقراص ترتاح مدة 10دقائق لتتخمر
  • ١١ ندهن وجه الأقراص بالبيض المخفوق قليلاً و نزينها بالسمسم
  • ١٢ ندخل الأقراص الفرن الحامي على درجة حرارة(180)ْ مدة 20 دقيقة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 3كوب طحين
  • 1 كوب ماء
  • 1فنجان قهوة سكر
  • 1 فنجان قهوة حليب بودرة
  • 1فنجان قهوة زيت
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
  • مكونات الحشو:
  • 1 كيلو لحم مفروم
  • رشة فلفل أسود
  • رشة ثوم بودرة
  • رشة بابريكا
  • رشة شطة ناعمة
  • 1/2 كوب كاتشب
  • حلقات طماطم
  • 2 باكيت جبنة شرائح (النوع المفضل)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى