وصفة فطائر البيتزا

56f2dccd61c92.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
  • ٢ شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.
  • ٣ غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
  • ٤ على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 1/4 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
  • ٥ رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.
  • ٦ الحشو : في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.
  • ٧ سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.
  • ٨ امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • العجينة
  • • 3 كوب دقيق
  • • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
  • • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • • 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
  • • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • • 1/4 كوب زيت ذرة
  • • 1 كوب ماء دافىء جدا
  • الحشو
  • • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • • 1 حبة صغيرة بصل مفروم
  • • 6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج) مفروم ناعم جدا
  • • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • • 1 حبة كبيرة طماطم مفروم
  • • 1 ملعقة كبيرة أوريجانو
  • • 1/2 كوب جبن كاسات
  • • 1/2 كوب كاتشاب
  • • 1 كوب جبن موزاريللا مبروش

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى