وصفة فطائر باللحمة

5975d60829dea.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ تخلط مكونات الحشوة جيدا
  • ٢ لعمل العجينة : تخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ ثم يضاف قليل من الدقيق حوالي ثلاث اربع كوب ، وتقلب جيدا جدا بالملعقة الخشبية
  • ٣ تغطى بكيس نايلون وتترك 7 دقائق ثم توضع البيض والخل واحليب البودرة و الملح ويقلب جيدا
  • ٤ يضاف الدقيق حتى تتكون عجينة طرية قابلة للتشكيل وتعجن جيدا جدا باليد
  • ٥ تفرد على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وتقطع مربعات صغيرة
  • ٦ تحشى بمقدار من الحشوة وتقفل جيدا كما بالصورة
  • ٧ ثم تترك لتخمر 7 دقائق مرة اخرى ( لا مانع انها تترك وقت اطول حتى تخمر اكتر حسب الرغبة )
  • ٨ تدهن بالبيض او صفار البيض وترش بالسمسم او حبة البركة حسب الرغبة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٧

المكونات

  • مكونات العجينة :
  • 1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة ممسوحة سكر
  • 1 كوب ماء دافئ ( 100 ملل )
  • 1 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة و ليست باردة
  • 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • دقيق حسب الاحتياج
  • رشة ملح
  • مكونات الحشوة :
  • ¼ كيلو لحم مفروم معصج
  • فلفل الوان مقطع
  • ذرة حلوة
  • بصل اخضر
  • ملح وفلفل
  • مكونات خليط الوجة :
  • 1 حبة بيض
  • بذر الكتان
  • حبة البركة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى