وصفة فطاير كلاج بالبطاطس
طريقة التحضير
- ١ سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوي و أحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم
- ٢ ضعي أربعة أو خمسة ورقات من العجينة فوق بعضها مع مسحها بخليط الزبدة والزيت
- ٣ قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات ثم ضعيها في القوالب
- ٤ لتحضير الحشو : أهرسي البطاطس بالشوكة
- ٥ في مقلاة سخني الزيت أضيفي البصل والثوم و قلبي ليصبح ذهبي اللون
- ٦ أضيفي البطاطس و الفلفل الأخضر و الكزبرة و الأوريجانو و الملح والفلفل و قلبي لبضع ثواني ثم أبعديه عن النارو أتركيه ليبرد قليلا
- ٧ أضيفي الجبن و الحليب والبيض و قلبي ليختلط
- ٨ وزعي الحشو على القوالب و أدخلي القوالب إلى الفرن 15 – 20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ١٠
المكونات
- 1/2 باكيت عجينة كلاج
- 4 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- مكونات الحشو :
- 2 حبة متوسطة بطاطس مسلوقة
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 حبة صغيرة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 قرن فلفل أخضر حلو مفروم
- 1/2 كوب كزبرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو أو ريحان
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 كوب جبن شيدر مبروش
- 1/2 كوب حليب
التعليقات
التعليقات