وصفة فطاير كلاج بالبطاطس

56f2e1813835b.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوي و أحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم
  • ٢ ضعي أربعة أو خمسة ورقات من العجينة فوق بعضها مع مسحها بخليط الزبدة والزيت
  • ٣ قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات ثم ضعيها في القوالب
  • ٤ لتحضير الحشو : أهرسي البطاطس بالشوكة
  • ٥ في مقلاة سخني الزيت أضيفي البصل والثوم و قلبي ليصبح ذهبي اللون
  • ٦ أضيفي البطاطس و الفلفل الأخضر و الكزبرة و الأوريجانو و الملح والفلفل و قلبي لبضع ثواني ثم أبعديه عن النارو أتركيه ليبرد قليلا
  • ٧ أضيفي الجبن و الحليب والبيض و قلبي ليختلط
  • ٨ وزعي الحشو على القوالب و أدخلي القوالب إلى الفرن 15 – 20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • 1/2 باكيت عجينة كلاج
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • مكونات الحشو :
  • 2 حبة متوسطة بطاطس مسلوقة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 حبة صغيرة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 قرن فلفل أخضر حلو مفروم
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو أو ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 كوب جبن شيدر مبروش
  • 1/2 كوب حليب

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى