وصفة فطيرة الخضار مع جبنة التشيدر

فطيرة طبقات الخضار مع جبنة التشيدر , و صفة شهية و مناسبة لجعل اطفالك يتناولون الخضار بل و يحبونها , كما و يمكن تقديم هذا الطبق كطبق جانبي .

طريقة التحضير

  • ١  تذوب الزبدة ثم يضاف الطحين ونخلط.
  • ٢ يضاف الحليب والفلفل ويخفق إلى أن يصبح المزيج كثيف.
  • ٣ في طنجرة آخرى يقلب البصل مع زيت الزيتون.
  • ٤ يضاف الجزر المبشور ويقلب مدة 3 دقائق.
  • ٥ نخفق مقدار كوب ونصف من خليط الحليب مع البيض المخفوق, يضاف خليط البيض  لخليط الحليب وونخفق.
  • ٦ يهرس خليط الجزر مع كوب من خليط الحليب.
  • ٧ يوضع ورق الزبدة في الوعاء الأسطواني, تضاف طبقة آولى من خليط الجزر
  • ٨ في وعاء يخلط مقدار كوب من خليط الحليب يخلط مع البقلة والشيدر.
  • ٩ توضع طبقة أخرى من خليط البقلة والشيدر
  • ١٠ تخلط الزهرة والشيدر مع مقدار كوب من خليط الحليب ثم يهرس.
  • ١١ توضع طبقة ثالثة من خليط الزهرة وخليط الحليب.
  • ١٢  تخلط البازيلاء المخفوقة مع مقدار كوب من خليط الحليب, تضاف كطبقة رابعة.
  • ١٣  تغلف الصينية بورق قصدير(الألمنيوم), وتوضع في الفرن مدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 225 غم بازيلاء مسلوقة
  • 1/2 1 كوب بقلة ورق
  • 200غم تشيدر مبشورة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 بيض مخفوق
  • بصلة مفرومة
  • 1/4 رأس زهرة مقطع
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 كوب حليب
  • 75 غم طحين
  • 225غم جزر مبشور

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى