وصفة فوتوتشيني بالصلصة الوردية مع الدجاج

ليست سوى صلصة وردية بدسامة الكريمة وكثافة رب الطماطم, وبمذاق ورائحة أوراق الريحان و لثوم العطريين, مغلفة ومطيبة لقطع الدجاج المحضرة مع مكرونة الفيتوتشيني الشهية, وصفة فوتوتشيني بالصلصة الوردية مع الدجاج المقادير و الطريقة بالأسفل,,, إستمتعي

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار فيها ماء مغلي نضيف ملح (كل ما كان ماء سلق المكرونة مالحة كانت النتيجة أفضل برأي الإيطاليين) و زيت (حتى لا تلتصق الفيتوتشيني أو أي نوع آخر من المعكرونة ببعضها)
  • ٢ نضع مكرونة الفيتوتشيني وتترك لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة ثم ترفع عن النار وتصفى
  • ٣ في طنجرة على النار نضع الزيت و يترك ليسخن
  • ٤ نضيف عليه الثوم, البصل و يقلب ليذبل البصل ونضيف الدجاج و نقلب
  • ٥ يغطى ويترك على النار لينضج لمدة 10 دقائق
  • ٦ نضيف الطماطم المفرومة عليهم و نقلب
  • ٧ نضيف الأوريجانو ونقلب لتختلط المكونات مع بعضها و يترك على النار لتجف مرقة الدجاج لمدة 10 دقائق
  • ٨ نضيف صلصة الطماطم و نقلب ونضيف مرقة الدجاج ونقلب و يغطى ويترك على النار لمدة (4-5) دقائق حتى تنضج الطماطم
  • ٩ نضيف الكريمة ونقلب لتتجانس الكريمة مع باقي مكونات الصلصة ( يمكن إضافة كمية من الماء أو الحليب الدافئ إذا لوحظ أن الصلصة كثيفة قليلا)
  • ١٠ يتبل بالملح والفلفل الأسود و يقلب ويترك حتى تغلي
  • ١١ نضيف معكرونة الفيتوتشيني و نقلب المكرونة جيدا لنتأكد إنها إختلطت بالصلصة
  • ١٢ نوزع جبنة البارميزان و الريحان ونقلب
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 1 باكيت معكرونة فيتوتشيني
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • 2 فص ثوم كبير مهروسين
  • 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
  • 3 صدر دجاج مقطع مكعبات
  • ¼ كوب مرقة دجاج
  • ½ كوب طماطم مفرومة
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • 1 كوب كريمة طبخ
  • ½ كوب جبنة بارميزان مبروشة
  • ½ ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
  • 10 ورقة ريحان مفرومة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى