وصفة فيتوتشيني بالخضروات

يمكنك تقديم هذا الصنف كطبق جانبي مع اللحوم والدجاج وذلك بإلغاء الدجاج من المقادير والإكتفاء بالخضار فقط

طريقة التحضير

  • ١ في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي الدجاج و قلبي ليصبح لونه ذهبي، اضيفي الفلفل الاحمر، الاصفر، الأخضر، الجزر، البصل، الثوم، المشروم، قلبي إلى أن تذبل الخضروات.
  • ٢ المعكرونة: ضعي 6-8 كوب من الماء في قدر كبير على نار قوية، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة زيت ودعي الماء يغلي بقوة. أضيفي المعكرونة واسلقيها إلى أن تنضج. قلبي عدة مرات بملعقة خشبية. صفيها.إحتفظي بها ساخنة
  • ٣ الصلصة: في قدر سميك القاعدة كبير ضعي الكريمة، الكريمة الحامضة والجبن، قلبي الى تختلط المواد وتتجانس ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يسخن الخليط(لا تدعي الخليط يغلي) ، اضيفي الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو، الثوم البودرة وقلبي إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة
  • ٤ اضيفي المعكرونة المسلوقة و خليط الدجاج والخضراوات وقلبي بملعقة خشبية لتختلط المواد مع بعضها البعض
  • ٥ اسكبي الفيتوتشيني في طبق تقديم دافئ ، انثري الجبن المبروش على السطح وقدميه مباشرة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • خليط الدجاج والخضار
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 3 قطعة دجاج فيليه مقطع شرائح رفيعة
  • 1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح
  • 1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو شرائح
  • 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو شرائح
  • 2 حبة متوسطة جزر، شرائح
  • 2 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح دائرية
  • 2 فص ثوم شرائح
  • 10 حبة مشروم شرائح
  • 1 باكيت مكرونة فيتوشيني ملونة أو سادة
  • الصلصة
  • 1 كوب كريمة
  • 3 كوب كريمة حامضة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة أوريجانو
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى