وصفة فيليه السمك المشوي بصلصة جوز الهند

طبق سمك صحي يتميز بصلصته الشهية المحضرة من حليب جوز الهند , و للسمك فوائد غذائية عالية  حيث يعتبر من المصادر الغنية بالبروتين لذلك أقبل على اكله اهل الشرق ، ويؤكل مع الارز في دول الشرق الاقصى و افريقيا ، واثبتت الابحاث اهمية اكل السمك خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين ، لأنه يحمي من امراض العصر و خصوصاً الجلطات الدموية ، فأقبل عليه اهل الغرب بناء ًعلى النصائح الطبية.جربوه على طريقتنا

طريقة التحضير

  • ١  في طنجرة على النار نحضر الصلصة بإضافة حليب جوز الهند ومرق اللحم وعصير الليمون والزنجبيل والثوم وصلصة السمك والفلفل الحار ونتركه على النار ليغلي ويصبح كثيف.
  • ٢ نأخذ القليل من الصلصة ونضع عليها الكزبرة والبصل.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 كوب مرق اللحم
  • 4 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 2 قطعة سمك فيليه
  • كزبرة وبصل أخضر مفروم للتزيين

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى