وصفة فيليه السمك مع مهروس الكوسا والجزر

سمك الفيليه كلمة مأخوذة من الكلمة الفرنسية بمعنى القطع أو التسحيب, للدلالة على طريقة حصولنا على فيليه السمك, من فصل جسد السمكه عن العظم  وذلك بقطع قطعه بالطول بخط مستقيم يوازي العمود الفقري للسمكه, وصفة فيليه السمك مع مهروس الكوسا والجزر ,من وصفات التي يغلب عليها الطابع الصحي ,السهل, ما عليكي سوى تجربة الوصفة ,المقادير والطريقة بالأسفل , إستمتعي.......  

طريقة التحضير

  • ١  في طنجرة على النار نضع ماء ونتركها تغلي, نضيف ملح ثم حبات الكوسا
  • ٢ بعد 5 دقائق نضيف الجزر ونتركهم مدة 15 دقيقة حتى ينسلقوا
  • ٣  نقوم بهرس الخضار مع نصف كمية عصير الليمون ونصف كمية الزيت ونضيف النعنع
  • ٤  نقوم بقلي شرائح السمك بزيت الزيتون ثم نضيف الثوم وعصير الليمون أثناء القلي
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 كغم سمك فيليه
  • 500 غم جزر مقطع دوائر
  • 500 غم كوسا
  • 1 ملعقة كبيرة نعنع ورق
  • 3 ملعقة زيت زيتون
  • 1 عصير حبة ليمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى