وصفة فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية

56f2dcce03f44.jpeg

من الأطباق السريعة التحضير واللذيذة في نفس الوقت. جربيه مع الدجاج أو الروبيان

طريقة التحضير

  • ١ في مقلاة واسعة سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة على نار متوسطة، اضيفي اللحم على دفعات، قلبي على نار قوية ليجف. اخرجي اللحم من المقلاة و ضعيه في طبق جانبا.
  • ٢ اضيفي قليل من الزيت إلى نفس المقلاة، شوحي الخضراوات، على نار قوية، على دفعات بنفس الترتيب الوارد في المقادير، اخرجي الخضروات من المقلاة وضعيها فوق اللحم
  • ٣ خليط الصويا : في طبق عميق ضعي الصويا، الماء، النشا، الفلفل، السكر، معجون الطماطم والثوم، قلبي إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة.
  • ٤ أسكبي الخليط في المقلاة ، دعيه يغلي مع التقليب المستمر إلى أن يسمك قليلا.
  • ٥ اضيفي الخضراوات واللحم على الصلصة، قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض، اتركي الخليط يطهى على نار متوسطة لبضع دقائق.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • • 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • • 500 جرام لحم مقطع شرائح رقيقة
  • • 1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
  • • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
  • • 1 حبة كبيرة فلفل اخضر، شرائح رقيقة
  • • 1 حبة كبيرة فلفل احمر، شرائح رقيقة
  • • 1 حبة كبيرة فلفل اصفر، شرائح رقيقة
  • • 1 حبة كبيرة جزر، عيدان رفيعة
  • • 10 حبة صغيرة مشروم، صحيح
  • • 10 حبة فاصوليا خضراء طويلة
  • • 1 كوب قرنبيط ، مقطع
  • • 2 كوب كرنب، مفروم خشن
  • للتقديم
  • • 1 عود بصل أخضر شرائح
  • • خليط الصويا
  • • 2 فص ثوم مهروس
  • • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • • 6 ملعقة كبيرة نشا
  • • 1 كوب ماء

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى