وصفة في قاعته روبيان من المطبخ البحريني
طريقة التحضير
-
١
يحمر البصل في زيت حتى يصبح شفاف
-
٢
يضاف عليه الثوم والزنجبيل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون وتظهر رائحه الثوم
-
٣
يضاف الروبيان ويقلب ثم تضاف جميع البهارات والمعجون والكزبرة الطازجة ويقلب ثم يترك على نار هادئه
-
٤
يسلق الأرز في ماء وملح ثم يصفى
-
٥
في قدر اخر يوضع قليل من الزيت في الأسفل ثم نصف الارز ثم خليط الروبيان ثم باقي الارز
-
٦
يترك القدر على نار هادئه حتى ينضج
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
١٠ دقائق
-
تكفي ل
٦
المكونات
- 1 كيلو روبيان مغسول ومنظف
- 3 كوب أرز طويل الحبة
- 1 حبة بصل مبشور
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقه صغيره زنجبيل
- 1 ملعقه صغيره كزبرة جافة
- 1 ملعقه صغيره بهارات سمك
- 1 ملعقه صغيره ملح
- 1 ملعقه صغيره فلفل اسود
- 1 ملعقه صغيره كركم
- 2 ملعقه صغيره معجون طماطم
- كزبرة طازجة مفرومه
التعليقات
التعليقات