وصفة في قاعته روبيان من المطبخ البحريني

58552230a8ede.png

طريقة التحضير

  • ١ يحمر البصل في زيت حتى يصبح شفاف
  • ٢ يضاف عليه الثوم والزنجبيل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون وتظهر رائحه الثوم
  • ٣ يضاف الروبيان ويقلب ثم تضاف جميع البهارات والمعجون والكزبرة الطازجة ويقلب ثم يترك على نار هادئه
  • ٤ يسلق الأرز في ماء وملح ثم يصفى
  • ٥ في قدر اخر يوضع قليل من الزيت في الأسفل ثم نصف الارز ثم خليط الروبيان ثم باقي الارز
  • ٦ يترك القدر على نار هادئه حتى ينضج
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1 كيلو روبيان مغسول ومنظف
  • 3 كوب أرز طويل الحبة
  • 1 حبة بصل مبشور
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقه صغيره زنجبيل
  • 1 ملعقه صغيره كزبرة جافة
  • 1 ملعقه صغيره بهارات سمك
  • 1 ملعقه صغيره ملح
  • 1 ملعقه صغيره فلفل اسود
  • 1 ملعقه صغيره كركم
  • 2 ملعقه صغيره معجون طماطم
  • كزبرة طازجة مفرومه

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى