وصفة قالب الزهرة ( القرنبيط ) بالفرن

طبق فرن مميز بالطعم والقيمة الغذائية ، سيحبة الكبار والصغار.

طريقة التحضير

  • ١ سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. احضري طبق فرن متوسط الحجم.
  • ٢ باستعمال السكين قطعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة. ضعي في طبق عميق واغمري بكيمة وفيرة من الماء. اضيفي عصير الليمون. دعي الزهرات في الماء لعدة دقائق.
  • ٣ في قدر عميق سخني كمية وفيرة من الماء على نار قوية لتغلي.
  • ٤ أضيفي قطع القرنبيط في الماء المغلي واسلقيها لعدة دقائق فقط لتلين. باستعمال ملعقة ذات ثقوب ضعي زهرات القرنبيط الكبيرة الحجم في طبق الفرن. دعي الزهرات الصغيرة وبقية القطع في الماء
  • ٥ في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة وزيت الزيتون، ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
  • ٦ أضيفي البصل والثوم وقلبي إلى أن يلين البصل ويصبح لونه ذهبي فاتح.
  • ٧ أضيفي قطع القرنبيط الصغيرة المتبقية في الماء على خليط البصل. أضيفي الدقيق، المرق، الملح، الفلفل، الكريمة و جبن الكاسات. قلبي المكونات لتغلي الصلصة لعدة دقائق
  • ٨ باستعمال مطحنة الطعام اليدوية اطحني المكونات لتحصلي على صلصة ناعمة.
  • ٩ وزعي الصلصة على زهرات القرنبيط التي في الطبق. وزعي جبن الشيدر، جبن الموزريللا والبقسماط.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1 قطعة كبيرة زهرة قرنبيط
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 4-3 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 4-3 كوب مرق دجاج
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب كريمة
  • 2/1 كوب جبن كاسات
  • 2/1 كوب جبن شيدر مبروش
  • 2/1 كوب جبن موزاريللا
  • 3-2 ملعقة كبيرة بقسماط

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى