وصفة قهوة اللوز

5713576cd9328.jpg

وصفة شهر ديسمبر من جروب نكهة عربية كانت من السعودية من تقديم أسماء علوى وهى (( القهوة الحجازية أو قهوة اللوز )) بجد هايلة هايلة

طريقة التحضير

  • ١ نضع اللوز مع بعض الماء الحار ويترك ليغلي على النار لمدة دقيقتين
  • ٢ ثم يقشر ويطحن إما بالسكين أو بالمطحنة الكهربائية إلا أنه لايحبذ طحنه كثيراً حتى يزال مقرمشاً
  • ٣ تضع 7 أكواب من الحليب مع السكر على نار متوسطة إلى هادئة حتى يغلي ومن ثم يتم تقليب دقيق الأرز مع الكوب المتبقي من الحليب
  • ٤ ومن ثم تتم إضافته إلى الحليب الذي يغلي على النار مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين ومن ثم يضاف اللوز ويقلب حتى يصل إلى القوام المرغوب
  • ٥ ممكن في هذه المرحلة إضافة البهارات المرغوبة أو وضعها في صحن عن التقديم ويرش منها كل واحد حسب رغبته
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 1 كوب لوز
  • 8 كوب حليب
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب سكر
  • قرفة أو هيل أو زنجبيل حسب الرغبة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى