وصفة قوارب الباذنجان باللحم المفروم

56bb38223958a.png

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة قوارب الباذنجان باللحم المفروووم

طريقة التحضير

  • ١ نقوم بوضع الباذنجان المقطع في صينية و نرشه برشة زيت من أعلى وأسفل
  • ٢ نضع الباذنجان في وسط الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 10 دقيقة ليشوى الباذنجان ثم نشغل الشواية و نحمر الوجه مدة 5 دقائق
  • ٣ نضع اللحم المفروم في مقلاة تيفال غير لاصقة حتى نتخلص من السائل و نضع البصل و الفليفلة و الثوم و البهار و نقلب مع ربع كوب ماء
  • ٤ نتركه حتى يذبل البصل قليلا ثم نضيف معجون الطماطم والملح و الفلفل ونتركها على نار هادئة مع التقليب حتى تنضج و نضيف ماء اذا نقص السائل
  • ٥ نفرغ حبات الباذنجان بواسطة ملعقة و سكين و نحتفظ بالقليل من اللب ولا نفرغها بشكل كامل
  • ٦ نضع في فراغات الباذنجان حشو اللحم المفروم و نزين بالجبن
  • ٧ نضعها في وسط الفرن مدة 10 دقائق
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٢

المكونات

  • بخاخ زيت
  • 200 غرام باذنجان ( مايعادل حبة كبيرة مقطعة نصفين)
  • 100 غرام لحمة مفرومة خالية من الدهن
  • 1 حبة فليفلة مفروم
  • 1/2 حبة بصل مفروم ناعم
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 1/4 كوب ماء
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة جبنة شيدر خالية الدسم مبروشة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى