وصفة قورما الدجاج

56f2de5b8fa6c.png

دجاج مبهر ومتبل مع مرق سميك يقدم بجانب الأرز ،،، يمكنك استعمال نفس هذه الوصفة لاعداد الجمبري او اللحم بدلا من الدجاج.

طريقة التحضير

  • ١ انثري الملح والفلفل على قطع الدجاج الى ان تتغطى من كافة الجوانب, ضعيها جانبا.
  • ٢ سخني الزيت في مقلاة واسعة، أضيفي قطع الجزر وقلبيها بالزيت الساخن الى ان تتحمر بعض الشيء, وضعيها جانبا.
  • ٣ ضعي صلصة قورما والروب في المقلاة ، سخني على نار متوسطة الى ان تغلي الصلصة ، اتركيها تغلي بهدوء لحوالي 2 دقيقة .
  • ٤ أضيفي حوالي 2/1 كوب من الماء وحركي الى ان يمتزج مع الصلصة جيدا ، أضيفي قطع الدجاج ، الجزر، الطماطم ، غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لبضع دقائق الى ان ينضج الدجاج وتتكون صلصة سميكة بعض الشيء.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 4 قطع فيليه دجاج مخلي من العظم مقطع مكعبات حوالي 1
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2-1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 حبة متوسطة جزر، شرائح او مكعبات
  • 1/4 كوب صلصة قورما
  • 1/2 أو اكثر زبادي (روب)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى