وصفة كاري الخضار الغني بالألياف

59ec7fa40945e.jpg

وصفة صحية نباتية غنية بالخضار والألياف

طريقة التحضير

  • ١ حمي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة
  • ٢ أضيفي البطاطا الحلوة وقلبيها قليلا
  • ٣ أضيفي الزهرة, البصل,الكوسا والجزر وقلبي الخضار 10 دقائق
  • ٤ أضيفي بودر الكاري وقلبي الخضار وقلبي ثم أضيفي مرق الخضار , الفلفل الأسود, الحمص والطماطم واتركي المكونات على النار حتى الغليان
  • ٥ خفضي الحرارة وغطي القدر واتركيه على نار هادئة 10 دقائق
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1/2 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 كوب بطاطا حلوة مقطعة
  • 1 كوب زهرة مقطعة
  • 1/4 كوب بصل مقطع شرائح
  • 1/2 كوب كوسا مقطع
  • 1/2 كوب جزر
  • 2 ملعقة صغيرة بودرة الكاري
  • 1/2 كوب مرق خضار
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 400 غ حمص مسلوق
  • 350 غ طماطم مقطعة مكعبات

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى