وصفة كاري الدجاج الحار

طريقة التحضير

  • ١ في قدر كبير الحجم سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار قوية إلى ان يسخن الزيت.
  • ٢ أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين ويصبح ذهبي اللون.
  • ٣ أضيفي الدجاج وقلبي لعدة دقائق إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون.
  • ٤ أضيفي الثوم، الزنجبيل والفلفل. قلبي الدجاج إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.
  • ٥ اضيفي الملح، الفلفل، الكاري، الكركم، الكمون، الكزبرة، الشطة، البابريكا، معجون الطماطم والطماطم المفروم. قلبي الدجاج مع بقية المكونات على نار قوية لمدة 3 إلى 4 دقائق.
  • ٦ أضيفي الكريمة. قلبي الكريمة مع الدجاج لتندمج تماما. اضيفي الكزبرة.
  • ٧ غطي القدر ودعي كاري الدجاج لمدة 5 إلى 7 دقائق لينضج الدجاج جيدا ويتسبك المرق.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 4 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 4 قطعة كبيرة فيليه دجاج مكعبات كبيرة
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 2 قرن فلفل اخضر
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 2 حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم
  • 1/2 كوب كريمة سائلة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى