وصفة كاهي عراقي

58283305300a7.png

وصفة عراقية

طريقة التحضير

  • ١ نحضر العجينة باليل بحيث نخلط مواد العجينة ونعجنها لمدة 10 دقائق
  • ٢ نصب قاع الماعون بشوية زيت ونخلي بها العجينة ونترك العجينة ترتاح طول اليل
  • ٣ نسيح الزبدة ونخلطها بالزيت
  • ٤ نقسم العجينة الي قسمين
  • ٥ نفتح العجينة بخليط الزيت والزبدة لبين ما يصير رفيعة
  • ٦ نرجع نسدها ونسوي بيها شكل مربع ونخليها ترتاح لمدة 15 دقيقة
  • ٧ بهذا الاثناء نفتح الفرن على 200 مئوي
  • ٨ شوية نفتح القطعة المربعة بالزيت ونخليها بالفرن
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ٢

المكونات

  • مقادير العجينة :
  • 1 كوب طحين
  • 1 ملعقة صغيرة لبن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب ماء دافي
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة خمرة
  • مكونات فتح العجينة :
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 كوب زيت
  • مكونات القطر :
  • 1/2 كوب سكر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى