وصفة كباب السالمون

الكباب كلمة آرامية سورية من "كبابو" بمعنى حرق أو تفحيم, من أصناف اللحوم المشوية المرصوصة على أسياخ و المحضرة من اللحم المفروم الممزوج بتتبيلة خاصة من الدهن و البهارات و المطيبات, و التي لاقت إنتشاراً واسعاً في جميع أنحاء العالم لمذاقها اللذيذ و المختلف المحضر على الفحم, أصبح بالإمكان تحضير الكباب من مختلف أنواع اللحوم, فهنالك الكباب المحضر من لحوم الدجاج, و الكباب بنسخته التقليدية المحضرة من لحم الضأن, و الكباب المحضر من الأسماك, وصفة كباب السالمون, المقادير و الطريقة بالأسفل,,, إستمتعي

طريقة التحضير

  • ١  نخلط الكمون والملح والفلفل الأحمر والأوريغانو والسمسم
  • ٢  بعود شواء نضع قطعة سالمون, ثم شريحة ليمون ثم قطعة سالمون
  • ٣  ندهن قطع السالمون بزيت الزيتون
  • ٤ نوزع خليط البهار على قطع السالمون و نشوي القطع بالشواية الكهربائية لمدة دقيقتين لكل ناحية تقريباً
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • 350غم سالمون مقطع مكعبات
  • 1 ليمونة مقطعة شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة أوريغانو
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أحمر حب

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى