وصفة كبدة غنم بالكزبرة
طريقة التحضير
- ١ في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.أضيفي البصل والفلفل قلبي إلى أن يذبل البصل.
- ٢ أضيفي الكبدة وقلبي لعدة دقائق إلى أن يتغير لونها،خففي النار وغطي المقلاة دعي الكبدة تطهى لمدة 5 دقائق. الثوم والخل. خففي النار وغطي المقلاة دعي الكبدة تطهي لمدة 5 دقائق.
- ٣ إرفعي الغطاء عن المقلاة، قلبي الكبدة على نار قوية إلى أن يجف ماؤها وتتحمص. أضيفي الثوم،الكزبرة وعصير الليمون.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٥ دقائق
- تكفي ل ٦
المكونات
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كيلو كبدة غنم مقطع مكعبات
- 1 قرن فلفل أخضر حارمفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 فص ثوم مهروس
- 1 كوب كزبرة مفرمة
التعليقات
التعليقات