وصفة كبسة الدجاج

56bb38698577c.jpg

من اطيب اطباق الارز التي تتمتع بنكهة خاصة هي الكبسة.. وهي من اكثر الاطباق شعبية و أكثرها إستهلاكاً في دول بلاد الخليج.

طريقة التحضير

  • ١ نضع الخضار مع الزيت والبهارات الصحيحة (الحب) وتقلب معا جيدا.
  • ٢ نضع صلصة الطماطم والبهارات المطحونة وتقلب.
  • ٣ ثم نضع الأرز ويقلب جيداً.
  • ٤ يغمر الأرز بمرق الدجاج و يترك على النار حتى ينضج.
  • ٥ قبل ان ينضج الأرز تماما نضع الزبيب ويقلب جيداً.
  • ٦ لتحمير الدجاج نضع عليه صلصة الطماطم وبهارات الكبسة والزيت. و يوضع بالفرن حتى يتحمر.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٧

المكونات

  • 3 كوب ارز بسمتي
  • 1 دجاجة مقطعة
  • 1 حبة بصل مفرومة ناعم
  • ثوم مقطع شرائح
  • زبيب
  • 1 حبة بندورة مقطعة ناعم او مبشورة
  • 1 حبة فليفلة مقطع مكعبات متوسطة
  • 1 حبة جزر مقطع مكعبات
  • 1قرن فلفل حار
  • بهارات حب(صحيحة)
  • هيل
  • ورق غار
  • لومي أسود
  • 2 عود قرفة
  • بهارات كبسة مطحونة
  • ملح و فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
  • مرق دجاج

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى