وصفة كبسة الدجاج
طريقة التحضير
- ١ طريقة سلق الدجاج : نفرم حبة البصل فرماً ناعماً وتشوح مع ملعقة من زيت الذرة
- ٢ تضاف قطع الدجاج الى البصل ويضاف ماء حتى يغمر الدجاج
- ٣ يضاف بهار و ملح و فلفل اسود و يضاف ورق الغار "كله حسب الرغبة"
- ٤ يترك على النار لمدة 45 دقيقة او حتى ينضج الدجاج
- ٥ طريقة تحضير الارز : في وعاء يضاف 2 ملعقة زيت ذرة و حبة بصل مفرم ناعم و حبة فلفل حار مفروم ناعم و 2حبة بندورة نفروم ناعم و 3 فص ثوم مفروم ناعم و حبة لومي
- ٦ يضاف رب البندورة و الملح والبهارات المشكلة حسب الرغبة ويضاف مكعب مرق الدجاج ويقلب الخليط جيدا حتى يتجانس مع بعضه البعض
- ٧ يضاف الارز الى المزيج ويقلب جيدا ويضاف له مرق الدجاج ويوضع الزبيب
- ٨ يترك على نار عاليه حتى يغلي ومن ثم يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- 4 كوب ارز بسمتي حبة طويلة
- 8 قطعة متوسطة دجاج
- 2 حبة بندورة
- 1 حبة فلفل حار
- 3 فص ثوم
- 2 حبة بصل
- 200 غرام رب البندورة
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- بهارات مشكلة (بهارات كبسة)حسب الزغبة
التعليقات
التعليقات