وصفة كبسة بالفرن

56bb389f80169.jpg

طريقة التحضير

  • ١ 1. تبلي الدجاج بالبهارات, ثم في قدر على النار ضعي قليل من زيت القلي حتى يسخن اضيفي قطع الدجاج على نار عاليه اتركيها حتى تحمر ثم حمريها من الجهة الاخرى..ضعيها جانبا.
  • ٢ 2. في نفس القدر ضعي القليل من الزيت وضعي البصل قلبيه قليلا ثم ضعي عصير البندورة والفلفل الحار والملح ,أضيفي مقدار 3 ونصف كوب ماء تقريبا اتركيه يغلي.
  • ٣ 3. ضعي الأرز في صينيه الفرن واضيفي جميع بهارات الحب وبهارات الكبسه والكركم قلبي جيدا.
  • ٤ 4. أضيفي المرق بحيث يكون اكثر بقليل من غمرة الأرز.
  • ٥ 5. صفي الدجاج فوق الأرز.
  • ٦ 6. ان رغبتي اخلطي القليل من المرق مع زيت زيتون وصلصة بندوره وادهني الجزء الظاهر من الدجاج.
  • ٧ 7. تغطى الصينية بالقصدير وتوضع باالفرن حتى تنضج , أزيلي القصدير وحمري الدجاج.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • • دجاجة ونصف مقطعة ومنزوعة الجلد
  • • 3 كوب أرز بسمتي (الوليمة) مغسول ومنقوع
  • • 5 حبات هيل
  • • 2 عود قرفة
  • • فلفل أسود حب
  • • لومة
  • • 1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة
  • • ¼ ملعقة صغيرة كركم
  • • عصير 4 حبات طماطم
  • • بصلة مفرومة
  • • 2 حبة فلفل حار
  • • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • • زيت قلي
  • لتتبيل الدجاج :

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى