وصفة كب كيك القرع و الشوكولاتة الصحي

5833361e2c169.jpeg

وصفة صحية....طريقة لتقديم الخضار البوريه بصورة يحبها الاطفال دون ان يميزوا طعم الخضار في الوصفة وصفتي الخاصة للكب كيك بالشوكلاتة والمضاف اليه اي نوع من انواع الخضار البوريه

طريقة التحضير

  • ١ يحمى الفرن على درجة 180 سيلسيوس
  • ٢ يحضر قالب الخبز بدهنه بالزيت Ùˆ رشه بالطحين كغلاف ووضع ورق خبز الكب كيك (استخدمت قالب قطر 15 سم تقريبا Ùˆ 24 قالب كب كيك ستاندرد)
  • ٣ في محضرة الطعام يخلط البيض مع الفانيلا لمدة 15 دقيقة على سرعة عالية حتى يصبح قوامه كريمي
  • ٤ يوضع السكر على خليط البيض ونستمر بالخفق لمدة 4 دقائق في الخلط على سرعة متوسطة
  • ٥ يضاف اللبن Ùˆ خليط القرع ويستمر الخفق لمدة 2 دقيقة
  • ٦ يخلط الكاكاو والطحين الاسمر والنخالة والبيكنج باودر جيدا
  • ٧ نضيفه تدريجيا على خليط البيض واللبن مع استمرار الخفق بسرعة متوسطة
  • ٨ يسكب الخليط في القوالب ويوضع في وسط الفرن لمدة 35 دقيقة "ممكن ان تتم عملية الخبز على مرتين اذا كان عدد قوالب الكب كيك كبيرا"
  • ٩ نقوم باختبار عود الخشب عند النضج
  • ١٠ لتحضير الويبينج كريم : تخلط جميع المكونات في محضرة الطعام قبل يوم او قبل 6 ساعات من طهو الكب كيك
  • ١١ توضع الكريمة في كيس الحلواني Ùˆ نزين الكب كيك حسب الرغبة
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ١٢

المكونات

  • مقادير الكب كيك :
  • 1 كوب قرع مهروس معلب
  • 4 حبة متوسطة بيض بحرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 50 غرام بودرة الكاكاو
  • 175 غرام طحين أسمر
  • 1 ملعقة كبيرة نخالة قمح
  • 180 غرام سكر بني خام او 7 مغلفات ستيفيانا
  • 200 غرام لبن زبادي خالي الدسم
  • مقادير الويبينج كريم :
  • 4 ملعقة كبيرة لبنة خالية الدسم
  • 4 مغلف ويبينج كريم بودرة فات فري (يباع في قسم الطعام الصحي في الهايبر ماركت)
  • 1/3 كوب حليب خالي الدسم بارد

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى