وصفة كرات الدجاج و سلطة الكينوا

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء متوسط يخلط الدجاج المفروم و البيض و خلطة الدجاج بالكزبرة و الثوم من ماجي و تشكل مثل الكرات(أصغر من كرات الغولف)
  • ٢ توضع كرات الدجاج برفق داخل كيس الشوي و يربط ليحكم إغلاقه
  • ٣ تطهى الكرات في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 مئوي لمدة 30 دقيقة
  • ٤ في هذه الأثناء يحمى الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم و يضاف البصل و يقلب حتى يصبح لونه ذهبيا و ليس بنيا
  • ٥ تضاف الكينوا و القرفة و الماء و تقلب ثم تغطى و تترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة حتى تنضج
  • ٦ بلطف تحرك الكينوا المطهوة بواسطة شوكة و تنقل لوعاء الخلط
  • ٧ ينزع عود القرفة و يتم التخلص منه
  • ٨ تضاف الفاصولياء و الأناناس و الأفوكادو و عصير الليمون و تقلب حتى تمتزج جيدا
  • ٩ تسكب السلطة في برطمانات للتقديم
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ٢

المكونات

  • 700 غرام صدر دجاج مفروم
  • 1 حبة بيض
  • 1 مغلف من خلطة الكزبرة و الثوم من ماجي
  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم
  • 2 كوب كينوا مغسولة
  • 2 عود قرفة
  • 3 كوب ماء
  • 1/2 كوب فاصولياء سوداء مطهوة و مغسولة و مصفاة
  • 1 حبة متوسطة أفوكادو منزوعة النواة و مقطعة مكعبات بحجم 1 سم
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى